فروش ادویه جات و اشتراک دانش عطاری
برای خرید ادویه جات به لینک فروشگاه مراجعه نمائید
دوره آموزش عطاری یکی از دوره های محبوبیست که در بیشتر آموزشگاههای فنی حرفه ای به اون پرداخته میشه. در این دوره ها که زیر نظر فنی حرفه ای هستند، شما دو کد رشته رو می تونید ثبت نام کنید: الف) کاربر گیاهان دارویی ب)فروشنده گیاهان دارویی معمولا دوستانی که موارد فوق رو می بینن […]
اگر شما هم با باربری ها کار کرده باشین، شاهد بودین که یک بار به وزن ثابت و مبدا ثابت، با قیمتهای مختلفی به دستتون میرسه !!!! شگفت انگیزه نه؟ راز این نوسان نرخ کرایه باربری ها در چیه؟ از اونجا که ما در بازار قزوین هستیم، باربری ها بار رو برامون میارن جلوی در […]
بیست سالی هست که ترازوهای دیجیتال به مدد خرده فروشی ها اومدن و کار و راحت کردن و ما باید از تولید کنندگانشون متشکر باشیم. اما الان که انواع ترازو با مارک های مختلف ایرانی و خارجی در بازار وجود داره، سوال مهم اینه که چه ترازویی بخرم که کار منو راه بندازه و مشکلم […]
بزرگترین ابهام برای کسانی که قصد راه اندازی یک دکان عطاری رو دارن، انتخاب یکی از این دو مساله هست: الف) یک دکان در گذر پر تردد و پاخور بالا و به تبع اون کرایه بالا ب)یک دکان با کرایه پایین و طبیعتا پاخور کمتر پاسخ این سوال به دو عامل مهم بر میگرده: 1-آیا […]
گردش ایام ما رو رسوند به بهمن ماه. مسافران قطار الوفلفل : سلام. آماده شید برای نخریدن !! بله برای نخریدن آماده شید. از حالا باید در میزان خرید اقلامی که مورد حمله پروانه هندی قرار میگیره دقت کرد. هوای استانهای جنوبی از اواخر بهمن گرم میشه و به قول دوست بندری خودم جناب حیدری، […]
در مقاله رازی که عمده فروشها دوست ندارند شما بدانید ذکر کردم که که فاکتور اصلی برای موفقیت در فروش بیشتر وجود داره که باید به طور متوازن رشد کنه تا شما موفق به فروش بیشتر بشید. اعتبار، اخلاق، ارتباط، قیمت، تسهیلات، لجستیک(تامین و توزیع کالا) ، سخت افزار(مکان، ابزار و …)،نیروی انسانی، دانش و […]
جواب رازهای بزرگ همیشه در مقابل چشمان ما هستند. سوالی که دوستان زیادی پرسیدن اینه که اونی که داره ارزون فروشی میکنه (منظورم مفت فروشی نیست)،چرا کله پا نمیشه و در کمال تعجب بعد از چند سال تبدیل به یک عمده فروش میشه بعد شما هم تصمیم میگری ارزون بفروشی. قیمتها رو کم میکنی اما […]
مغازه عطاری تون رو مشخص و متفاوت کنید. در شهر ما، در بین بازاریای قدیمی، یک نگرش مسخره هست که باعث شده هیچکدومشون از تابلو و سردر استفاده نکنن. قریب به اتفاق شون هم دلیل این کارشون رو عوارض اداره شهرداری از تابلو و سردر دکان ذکر میکنن ! اول اینکه: از وقتی من یادمه […]
حتما در مورد دامپینگ چینی ها ی چیزایی شنیدین. دامپینگ یعنی یک کشور مثل چین، میاد و قیمت مثلا خودروهای خودش رو برای صادرات به آمریکا آنچنان پایین در نظر میگیره (حتی زیر قیمت تمام شده!!!) که باعث میشه صنایع خودروسازی آمریکا فلج بشه. حالا چرا این کاررو میکنه بماند. اما چه ربطی به داستان […]
رقبا و تعامل سازنده با توجه به موقعیت فعلی شما، ممکن است “رهبر” و یا “چالش گر” باشید. رهبر: به مدیر فروشگاه عطاری میگیم که قبلا در اون منطقه حضور داشته چالشگر: به مدیر فروشگاه عطاری گفته میشه که به تازگی به اون منطقه وارد شده استراتژی هر یک از این دو موقعیت متفاوته و […]
چکار کنم که در پروسه فروش دچار اشتباه نشم سناریو معمولا اینطوری شروع میشه: یک خانم یا آقا به عطاری شما مراجعه میکنه و شروع به توضیح دادن میکنه و میگه که چند روز پیش اومده و از شما خرید کرده و شما یکی از کالاهایی رو که ایشون خریداری کرده در پاکت نگذاشتین. خوب، […]
تا چند سال قبل که خبری از این آسیابهای رومیزی نبود، تقریبا امکان فروش ادویه جات داغ (سایش در حضور مشتری) وجود نداشت چون آسیابهای بزرگ با توجه به حجم سر و صدا و گرد و خاک و همچنین سایش چند مرحله ای، این امکان رو به مدیر عطاری نمیداد که بتونه ادویه داغ به […]
اگر خاطرتون باشه قبلا در مقاله ای با عنوان دکان عطاری در شب یلدا از حال هوای دکان عطاری در شبهای منتهی به این شب اعجاب انگیز براتون نوشتم که اگر نخوندین حتما برین بخونین اما….. بله اما امسال داستان چیز دیگریست و کرونا و به طبع اون اتفاقاتی که در حال وقوع هست، شدیدا […]
آموزش قیمت گذاری کالاها و خدمات در دکان عطاری اگر شما یک تلاشگر در حیطه عطاری باشید، حتما بارها و بارها با این سوال کلیدی برخورد کردید که فلان محصول یا فلان کالا رو چند بفروشم؟ در کتاب آموزش صفر تا صد کسب و کار عطاری جلد اول، توضیح دادم که فرق بین محصول با […]
شناخت ترجیح مخاطبان AB Test روشی هست برای زمانهایی که شما دو فرضیه دارید و میخوایین ببینید کدوم فرضیه مورد قبول مخاطبان شما هست. برای شما که بعنوان یک عطار حرفه ای قصد دارین تبلیغات آنلاین داشته باشین، AB Test یک ابزار کارآمده. بگذارین مثالی بزنم: شما بین دو فرضیه از قبیل فرضیه های زیر […]
یکی دو سالی هست که پای یک مدل جدید از زنجبیل به بازار ایران باز شده: زنجبیل آفریقایی. زنجبیل آفریقایی بر خلاف رقیب اصلیش که زنجبیل چینی و هندی باشه، قیافه مشتری پسندی نداره. کاملا مشخصه که برای اینکه فرآیند رطوبت گیری و خشک کردنش سریعتر انجام بشه، با دستگاه اسلایسش کردن. لازم به توضیح […]
سناریو معمولا اینطوری شروع میشه: یک آقایی میاد جلوی در مغازه، با یک گونی توو دستش و از شما میپرسه که مثلا گل گاوزبون نمی خوایین؟ شما قیمت می پرسین و ایشون چنان قیمت وسوسه کننده ای به شما میده که تا چشماتون رو باز می کنید می بینید که پول رو شمردین و جنس […]
من بعنوان یک دکاندار، دارای اعتبارات غیر نقدی هستم که در شرایط خاص باید بتونم اون اعتبارها رو به پول نقد تبدیل کنم. این همون کاری بود که در بهمن ماه سال 98 موفق به انجامش شدم و همین عمل حدودا 200 میلیون تومان سودآوری داشته. پولی بسیار بیشتر از اونچیزی که فکر میکردم. لذا […]
این نکته رو بعنوان کسی که در دل یک شرکت تولیدی فعالیت فروش داشته از من پذیرا باشید: اگر در عطاریتون محصولات بدون برند(خانگی، دست ساز و …) دارید و از کیفیت اونها اطمینان کامل دارید،می بایست حتما بین اون محصول و محصول برند دار، محصول بدون برند رو پیشنهاد کنید. مثال: من صد لیتر […]
دیگه انقدر در کتاب و سایر رسانه ها روی آمارگیری تاکید کردم که فکر می کنم نیازی به تکرارش نباشه. اما حالا با فرض اینکه در نوروز امسال یک بار آمار گرفتید و سرمایه اول دوره تون صد میلیون بوده و الان مجددا آمار گرفتید و سرمایه تون در مدت این شش هفت ماه، به […]
اهمیت آمارگیری از موجودی و سیگنالهای ورشکستگی به جرعت می تونم بگم آمارگیری اجناس دکان یکی از سخت ترین کارهای ممکن در کسب و کار ما هست. هزار قلم جنس مختلف در ظرفها و شیشهای کوچک و بزرگ که هر کدومشون بخشی از سرمایه ما رو در خودشون جا دادن و منِ دست تنها که […]
بالاخره رسیدیم به آبان ماه! از این ماه به بعد دیگه از کرم و جوجو در محصولات خبری نیست و در عوض چون هوا سرده ، مثل ماه قبل فروش گرمیجات افزایش پیدا میکنه: دارچین،زنجبیل،غنچه گل سرخ، به لیمو، بهار نارنج و …. گل کلم و سیب زمینی ترشی هم که از راه رسیدن و […]
سالهاست همان جنس بی کیفیت را میخرند و استفاده می کنند و شما متعجب و با نگاهی عاقل اندر سفیه به آنها نگاه می کنید. ادویه جات یا روغنیهایی ارزان و بی کیفیت که نه عطر و بویی دارند و نه خاصیتی. از رقیبتان می خرند. درست فقط 5 درصد ارزانتر از شما می فروشد […]
مهر ماه که رسید، سمت ما گل کلم و سیب زمینی ترشی هم میرسه و عجب تقارن خوش یمنی دارن این دو با انگور و سرکه. بله وقت ترشی گذاشتن رسید. سرکه خانگی امسال سال 1402 هر کیلو 25000 تا 30000 هزار تومان به صورت عمده و در بطری یک لیتری داد و ستد میشه […]
ترامپ یا بایدن، مساله این است. در دکان عطاری محصولاتی هست که به طور مستقیم با قیمت دلار قیمت گذاری میشه. اقلامی مثل دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، جوز هندی، میخک، کندر، انواع هل و هلیله جات و … وارداتی هستند و قیمت اونها ارتباط مستقیمی با قیمت دلار داره. حالا ما دو تا کاندیدا داریم: […]
عطاری در شهریور ماه کمر تابستان شکست و خرما پزان تمام شد و هوا رو به خنک شدن گذاشت و بازار اما بر خلاف هوا شروع به داغ شدن کرد. یک عطار حرفه ای خوب می دونه که وقتی بوی شهریور پیچید و دیگه شب ها نشد که پنجره خونه رو باز بزاری وقت اون […]
سلام 🙂 ساعت 1:47 دقیقه بامداد مورخه12 شهریور هست، همه خوابیدن و من بیدار و در گوشه ای مشغول تایپ این خطوط هستم. یکی از سوالات بسیار تکراری که عموم دوستان از من می پرسند فرمول ادویه گراماسالا هست. اول یک توضیح بدم که این گراماسالا، یک ادویه هندی هست و اسمش به زبا ما […]
شهریور رسید و یواش یواش وقت صاف کردن سرکه سیب سال قبل هست. سیب زرد پر آب در پاییز میرسه و ماه بعد باید به فکر سرکه انداختن باشیم. لذا باید دبه های سال قبل تخلیه بشن و سرکه سیب اعلا مون رو به دست مشتریانی که یک ساله منتظرن برسونیم. این هم آموزش تولید […]
عطار همکار عزیز سلام، امیدوارم زیره و گاو زبان و غنچه و آویشن و کاکوتی و ختمی امسالت رو با قیمت مناسب خریده باشی چون کم کم وقت درو کردن رازیانه و سماق و چای ترش و زیره سیاه و به بازار اومدن گلپر هست که باید برای خریدنش آماده باشیم. رازیانه معمولا سمت همدان […]
دلار مدام بالا و پایین میشه و قیمت تمام شده محصولات ترکیبی از قبیل قاووت ها و ادویه جات تغییر می کنند. تا زمانی که فروش در حد چند کیلو ادویه در روز باشه، خیلی جای نگرانی نیست. نهایتا هر ماه یکی دو بار دفتر رو باز می کنیم و قیمتهای ادویه جات رو به […]
ماه محرم نزدیکه و باید از حالا به فکر مهیا کردن محصولات پر فروش ماه محرم باشیم. قبلا هم ذکر کرده بودم که موارد و اقلام مصرفی هر منطقه تا حد زیادی تحت تاثیر فرهنگ و خرده فرهنگ همون منطقه هست . در شهر ما قزوین در ماه محرم فروش اقلام زیر اوج میگیره: مواد […]
اگر شما هم مثل من در فروشگاه عطاریتون مواد مرتبط با قنادی رو به فروش میرسونید به احتمال زیاد با کرم تارتار آشنا هستید. کرم تارتار یک پودر سفید رنگ هست که در صنعت کیک پذی از اون استفاده میشه و جالبه بدونید که از مواد ته نشین صنعت شراب سازی تولید میشه. یعنی کرم […]
لینک جلسه صفر به همراه کارگاه عملی لینک جلسه اول لینک جلسه دوم لینک جلسه سوم لینک جلسه چهارم لینک جلسه پنجم مدام صفحات اینستاگرام دوستان عطار و خریداران کتابم رو بررسی می کنم و ناراحت میشم. نه عکس پروفایل مناسبی انتخاب شده، نه بالانس انواع مدلهای پست رعایت شده. یک صفحه سرتاسر عکس های […]
دوستان عزیزی که در دوره آموزش راه اندازی عطاری آنلاین شرکت کرده اند به زودی به سوال فوق برخورد خواهند کرد: باربری، پست، اتوبوس یا تیپاکس؟ ارسال محصولات مشتریان از کدام مسیر مناسبتر است؟ دقت که کردین، گفتم مناسب. نه ارزان. چون در بسیاری از مواقع، معنای مناسب به معنای ارزانترین راه نیست. با توجه […]
هوا بس ناجوانمردانه گرمه به مرداد رسیدیم و یواش یواش سر و کله روستایی ها برای خرید ملزومات عروسی پیدا میشه: گلاب، زرشک، خلال پسته و بادام (در قزوین) روغن، برنج، دارچین، پَک ادویه جات عروس و … از طرف دیگه چون محرم هم نزدیکه، کسانی که پول در بساط دارند در تکاپو افتادند که […]
واقعا سیموتی یا قشنگی؟؟؟ 🙂 یک گیاه هست به اسم سیموتی که به معنای گیاه سیم شکل هست. این گیاه یک ضد عفونت حرفه ای هست که به طور ویژه در طب کهن برای درمان عفونت و خارش های ناشی از عفونت جهاز جنسی زنان از اون استفاده میشه. سیموتی برای درمان عفونت گلو و […]
یک فرمول خوب می تونه موفقیت یک محصول رو در عطاری تضمین کنه و گاهی یک محصول خوب می تونه چرخ فروش یک فروشگاه رو به تنهایی جلو ببره. یکی از محصولاتی که معمولا فرمولش رو به صورت راز نگه میدارند، فرمول قوتو های پر فروش هست. قوتو رو که می دونید چیه؟ یک ترکیب […]
زعفران 1 گرم فلفل سیاه 50 گرم رزماری 25 گرم و ….. یکی از سوالاتی که مخاطبان بعد از انتشار کتاب آموزش صفر تا صد کسب و کار عطاری از من می پرسند مربوط به نحوه محاسبه قیمت تمام شده یک ادویه هست. یک ادویه خاص معمولا از چندین دوا ساخته شده و ما به […]
خیلی وقتها پیش میاد که شما باید بتونید از روی قیمت یک بسته، وزن اون رو محاسبه کنید. مثلا چه وقتهایی؟ وقتی که مشتری از شما می خواد که 10 هزار تومان براش زیره بکشید یا وقتی که می خوایین ادویه هاتون رو بسته بندی کنید و می خوایین قیمت هر بسته مثلا 5 هزار […]
اینکه شما به عنوان یک عطار موفق باید بازارتون رو از طریق اینترنت به اندازه یک کشور وسعت بدید شکی نیست. کتاب دوم من هم دقیقا برروی همین موضوع متمرکز هست. اما نکته ای که برای این مقاله در نظر گرفتم محاسبه هزینه پست یک بسته هست. چیزی که حتما و قطعا در آینده دور […]
در این فیلم ویدئویی به بررسی دقیق یک آسیاب ایرانی می پردازم. در رابطه با نقاط ضعف و قدرت این آسیاب صحبت خواهم کرد و تمام مواردی رو که در طول این مدت در حین کار کردن با این آسیاب بهش برخورد کردم خدمت شما اعضاء طلایی وبسایت الوفلفل توضیح خواهم داد. آسیاب عطاری رومیزی […]
به محض اینکه به وسط تیر ماه می رسیم، سر و کله مهمان سیاه ناخوانده ای در گونی حبوبات مردم و بالاخص گونی های برنج پیدا میشه. بله منظورم جناب ” سیتوفیلوس اوریزائه ” یا همون “جوجو” ی برنج هست. جوجو یک حشره سیاه-قهوه ای رنگ کوچک هست که محصولات کشاورزی مثل غلات و بالاخص […]
خرید آسیاب رومیزی یکی از اصلی ترین دغدغه های یک مدیر عطاریست. اینکه آسیاب ایرانی بخریم یا خارجی، یک کیلویی یا دو کیلویی، بزرگ یا کوچک و ده ها سوال دیگه همه در یک فایل تصویری توضیح داده شده.
پشت سر هم میان و سفارش میدن. مشتری ها رو میگم. فلفل، زیره، زردچوبه و … باید مدام براشون بسابیم و بکوبیم و تمیز کنیم. در این بین بعضا کالاهایی درخواست میشه که با هیچ کدوم از کالاهای دیگه همخوان نیست و باید قبل یا بعد از آسیاب کردنش، آسیاب رو کاملا تمیز کنیم. بالاخص […]
بوی تابستون که بلند میشه، باید منتظر حضور موسیر بود. تقریبا تشریف فرمایی ایشون با زیره هم زمان هست. موسیر هم به دو صورت کشت و دیم (کوهی) تولید و جمع آوری میشه. هر شش کیلو موسیر خیس، یک کیلو موسیر خشک میده. موسیر بازار پسند موسیر سفید، درشت و با اسلایس های نازکه. اسلایس […]
سلام. رسیدیم به تیر ماه. امیدوارم که از فروش بذر های سبزی و صیفی جات سود مقبولی رو نصیب خودتون کرده باشید. چون دیگه فروش بذر با شیب زیادی سقوط میکنه. پس در میزان خرید و شارژ بذور دقت کنید. فروش دم نوشها به پایین ترین حد خودش رسیده و زنجبیل و دارچین هم بخاطر […]
به اواخر خرداد رسیدیم و یواش یواش خنکی میچسبه. آلوئه ورا هم از حمله کالاهایی هست که مصرفش در فصل گرما بیشتره. خانمها باهاش ماسک صورت درست میکنن و آقایون هم از شربتش برای تقویت میل جنسی استفادش میکنن. آلوئه ورا در داخل برگش یک ژل داره که طعمش تلخه. همون رو به صورت میزنن […]
بالاخره به میانه خرداد رسیدیم و خورشید تیغش رو از رو بست. همین روزهاست که سیل جمع آوران خاکشیر با صورتهای آفتاب سوخته و لباسی رنگ باخته راه بیوفته. کاری سخت و طاقت فرسا. خاکشیر به دو صورت درو میشه. روش اول: دامنی روش دوم: با دستگاه روش اول: دامنی در این روش جمع آور […]
روزهای گرم مناطق مرکزی ایران هم از راه رسید. سلام. حال شما چطوره؟ خوبین؟ به میانه خرداد ماه نزدیک شدیم. هوا که گرم میشه، فروش انواع ژله ها و شربتها و عرقیات مرتبط با شربتهای سنتی اوج میگیره. ژله ها که تکلیفش مشخصه. باید سِت تابستانه اونها را تکمیل کرد: ژله طالبی،موهیتو،آلوئه ورا و … […]
