برای خیلی از مردم و عطارهای تازه کار فرق انواع آرد ها و موارد مصرفشون خیلی مشخص نیست.
در این مقاله به بررسی فرق آرد گندم با آرد شیرینی پزی میپردازیم
آرد شیرینی پزی همون آرد گندم بدون سبوس هست
تمام
پرداختیم😂😂😂
خیلی ساده بود
حالا بریم سراغ اسمهای مختلف این دو آرد عزیز که عموما ما رو به دردسر می اندازن.
آرد گندم : آرد نانوایی لواش سفید و سنگکی و بربری هست.
این آرد باتوجه به میزان سبوس موجود، رنگش تیره تر و روشنتر میشه.
مثلا آرد سنگک دارای هشت درصد سبوس هست.
آرد لواش هم سبوس بسیار کمی داره.
این آرد گزینه خوبی برای پختن حلوا هست چون نیاز نیست خیلی تفتش بدی و تیره اش کنی.
و اما آرد شیرینی : آرد کیک پزی، آرد سفید، آرد صرفه، آرد سه صفر و آرد قنادی.
این آرد مخصوص پختن کیک و شیرینی هست.
همون آرد گندمه که سبوسش کاملا گرفته شده و کاملا سفید هست.
سوال: آیا میشه با آرد سفید حلوا پخت؟
بله صد درصد.
پس چرا بعضی ها میرن از نانوایی آرد میخرن برای حلوا؟
جواب: چون سبوس داره؛ تیره تره و ارزونتر🙂
خوب این هم فرق بین آرد گندم و آرد شیرینی پزی.
شاید این مقاله هم براتون جالب باشه:
بهبود دهنده آرد چیست
سوالی ندارین؟
اگر هست همینجا بپرسین
مرا در اینستاگرام دنبال کنید
همین الان اینستاگرام بازدید کن و سورپرایز شو!
ممنونم،چقدر پولای این همسر جان و الکی صرف خرید آرد مخصوص شیرینی کردم،خیلی ممنون که گفتید اختلافش همین قدر اندازه ی یه سرچ تو گوگل و خوندن یه مطلبه ،مفید بود موفق باشید
سلام خوشحالم که براتون مفید بوده
اگر لینک مقاله رو در بین دوستاتون با اشتراک بگذارید بسیار ممنونتون می شم
میتونیم از آرد گندم بجای آرد شیرینی پزی استفاده کرد؟
آرد شیرینی همون آرد گندم هست ک سبوس گیری شده
ن نمیشه
سلام خسته نباشید ببخشید فرق بین آرد ذرت و نشاسته چی؟
آرد ذرت از پودر کردن ذرت به دست میاد و رنگش زرده ولی نشاسته ذرت که برای غلیظ کردن کاسترد و…استفاده میشه نشاسته ذرت رو می گیرن.
سلام از ارد سبوس دار در کیک صنعتی استفاده کردیم بعد از یک ماه کپک زد دلیلش چیه
ارد گندمو چیکارش میتونیم کنیم که بشه باهاش شیرینی درست کنیم منظورم اینه میشه توخونه خودمون یکاریش کنیم که به ارد سفیدتبدیل بشه
سلام
نمیتونید کاریش کنید چون به دلیل وجود سبوس، رنگش تیره میشه و دیگه نمیشه سبوس رو ازش جدا کرد
سلام ایا بااردی ک ازنونوایی خریدمم میتونم پیتزا درست کنم یاحتماباید اردشیرینی قنادی باشه
سلام
میشه ولی به واسطه وجود سبوس بیشتر، اسفنج خشک تری میده
میشه درست کرد
عالی بود. ممنون