سرکه انگور خانگی

توضیحات

صحبت سرکه که شد،
امروز میخوام یک ترشی خوشمزه و راحت بهتون یاد بدم که تو خانواده خودمون خیلی طرفدار داره و همه بهم میگن برامون درست کن.
موادی که لازم داریم
گل کلم خرد شده، هویج حلقه شده، لبو رنده شده، خیار حلقه شده، کرفس خرد شده، سیر اسلایس شده، برگ کلم بنفش رشته شده، و فلفل خرده شده هست. یکم سبزیجات تازه معطر یکم نمک آب سرکه و ادویه ترشی و سیاهدانه هم لازم داریم
لازم به ذکر نیست که سرکه و ادویه و سیاهدانه رو از فروشگاه ما بخرید به نفع خودتونه چون هم قیمتش عالیه هم کیفیتش… به به!
تموم صیفیجاتمون رو مخلوط میکنیم و ته شیشه های ترشیمون سبزی معطر میچینیم یکم از مخلوط مواد ترشی میریزیم روش و کمی ادویه و سیاهدونه میریزیم و این کار رو لایه لایه ادامه میدیم. وقتی شیشه ها پر شد، مخلوط آب نمکی که قبلا جوشوندیم و خنک شده رو همراه سرکه به نسبت نصفانصف روی ترشی میریزیم و درش رو با مشما محکم میکنیم و میذاریم جای خنک. این ترشی هم خیلی خوشرنگ و جذابه، هم خیلی خوشمزه و خوش خوراکه! تازه زود هم آماده میشه. یک هفته ای میتونید نوش جان کنید و لذت ببرید.
پ.ن:
میتونید سبزیجات رو قالب کوچیک ستاره یا گل بزنید و به گوگولی بودن ترشیتون بیافزایید