زاج یا زَی
اگر اهل مسافرت باشید احتمالا نام زاجکان قزوین به گوشتون خورده.و اگر اهل ادبیات باشید حتما میدونید که کان به معنای معدن هست.
زاجکان قزوین محل از استخراج یک سنگ خاص به اسم زاج هست.زاج مصارف متنوعی داره.
بعنوان مثال :در تولید خیارشور به ازای هر دبه ی سه لیتری حدودا به اندازه یک خرما سنگ زاج به دبه اضافه میکنن.
زاج در خیار شور باعث شق و رق شدن خیار ها میشه.
اگر قبلا خیارشور گذاشته باشید و زاج نریخته باشید احتمال زیاد خیارها نرم و لزج شدن.
و روش پرهیز از لزج شدن خیار ها در خیار شور استفاده از جناب زاجه.
مورد مصرف بعدی زاج ، استفاده در اسفند دود کن هست.
شاید مقاله چگونه اسپند رنگی درست کنم برایتان جالب باشدعوام معتقدند سوزاندن زاج باعث دور شدن چشم زخم میشه.
جالبه بدانید اگر زاج رو روی یک سطح فلزی مثل شعله پخش کن یا کف اسپند دود کن بریزین و آروم حرارت بدین ؛ زاج مثل تخم چشم انسان باد میکنه و میترکه.
این شکلی:
مصرف بعدی زاج هم استفاده در آب استخره.پاسخ به این سوال که چی کنم آب استخر خزه نبنده؛ باز هم استفاده از زاج هست.
مصرف بعدی زاج ؛ استفاده از پودر زاج به عنوان ضد عرق و بوگیر زیر بغل و سایر قسمتهای بیرونی بدن هست.به این صورت که پودر زاج رو بعد از استحمام پودر زاج رو به روی پوست مالش میدین.
به همین سادگی.
زاج و سنگ مرداب نه به لباسهامون رنگ پس میدن و نه خودشون بو دارن.برای همین گزینه های مناسبی جهت رفع مشکل بوی عرق هستن.
البته منظورم عرق بدنه ؛-)زاج معمولا در گونی های پلاستیکی فروخته میشه و معمولا سورت نیست.
حالا من بعنوان عطار وقتی یک کیسه زاج خریدم چکار باید بکنم؟قدم اول:تشت بزرگ رو میزارم و سرند شماره یک و سه رو میزارم روی هم.بعد با دسداس زاج رو می ریزیم و سرند میزنیم.
مشخصه که قطعات خیلی ریز می ریزه داخل تشت ؛ قطعات متوسط در سرند شماره سه و قطعات درشت در سرند شماره یک باقی میمونه.حالا هر کدوم از این سه سایز رو در سه ظرف مختلف میریزم.
بعد قطعات خیلی ریز رو آسیاب میکنم که برای فصل تابستون و بعنوان بوگیر ضد عرق بفروشم به خلق الله.قطعات متوسط رو داخل اسفند میریزم.و قطعات درشت رو برای مصارف خیار شور و … میفروشم.
شما با زاج چه کارهایی میکنید؟بنویسید که ما عطارها هم از شما یاد بگیریم.