شما چقدر قیافت آشناس

تجربه عطاری خیلی وقتها پیش میاد که دکان دار برای تقویت ارتباط با مراجعه کننده، شروع به صحبت کردن با ایشون میکنه و ممکنه سوتی های فاجعه باری هم بده. گفتگو با مراجعه کننده خیلی هم خوبه ولی نکات بسیار ظریفی در این مساله نهفته هست که تجربیات خودمه و فکر میکنم به درد شما […]

دستور پخت شیرینی نخودچی

یادم نمیاد چند ساله بودم.فقط ی تصویر کمرنگ از مادر بزرگم توو ذهنمه که روسری سپید همیشگیش رو بسته بود و داشت سینی های نون نخودی رو این طرف و اونطرف میکرد. اونقدر کوچک بودم که وظیفم این بود که مراقب باشم مورچه ها نیان توو سینی. البته سالهای بعد سِمت گرفتم و پیشرفت کردم […]

تخم ریحان در عطاری

تخم ریحان در تابستان و ماه رمضان عضو جدایی ناپذیر سفره ایرانی ها شده. به دلیل وجود موسیلاژ قابل توجهی که داره ، آب زیادی جذب میکنه و مانع از کم آبی بدن میشه. البته من در “الوفلفل” سعی میکنم تا حد ممکن به خواص گیاهان دارویی نپردازم و بیشتر در مورد نحوه خرید و […]

شکر تیغال در عطاری

اولین بار که یکی برام شکر تیغال آورد، به محض دیدن کرمها و سوسکهای توی پیله، طرف رو با بارش از دکان عطاری مرخص !! کردم. صحنه ی چندش آوری بود. ی پیله سفید که تووش پر کرم و سوسک بود. غافل از اینکه شکر تیغال باید همینطوری باشه. بریم ببینیم شکر تیغال چی هست. […]

چیکار کنم همسایه هام برام مشتری بفرستن

هر دکان داری که پاسخ سوال بالا رو پیدا کنه، موفقیتش تضمین شده هست. اگر شما تازه به یک راسته دارای چندین دکان وارد شدین، قطعا آرزو دارین که همسایه های دکان دار براتون مشتری بفرستن. حالا بیایین فکرامون رو بزاریم رو هم ببینیم چه باید کرد. قدم اول: معرفی!! مسلما در آغاز کار ، […]

Follow by Email
Instagram
Telegram