شکر تیغال در عطاری

اولین بار که یکی برام شکر تیغال آورد، به محض دیدن کرمها و سوسکهای توی پیله، طرف رو با بارش از دکان عطاری مرخص !! کردم.

صحنه ی چندش آوری بود.

ی پیله سفید که تووش پر کرم و سوسک بود.

غافل از اینکه شکر تیغال باید همینطوری باشه.

بریم ببینیم شکر تیغال چی هست.

شور تیغال
شکر تیخال

به عکس بالا دقت کنید. یک پیله ی سفید رنگ و شیرین مزه که در اصل پیله ی یک سوسک خاصه و ممکنه همین الان هم آقا سوسکه در پیله اش جا خوش کرده باشه.

واحد هایی!! که سوراخ هستن، بدون مستاجرن ولی اون پیله هایی که سوراخ نیستن، صد در صد محل زندگی یک سوسک هستن که یا الان زنده هست و با جسدش اون داخل قرار داره. لذا:

درس اول: اگر داخل شکر تیغال سوسک دیدی نترس. اون از شما بیشتر میترسه.

این پیله سفید رنگ خشک، ترکیبی از یک نوع قند خاص بهمراه نشاسته هست که گیاهی به نام تیغال و جناب سوسک باهم در درست کردنش نقش داشتن.

اگر شکر تیغال اونقدر تازه بود که سوسکهای داخلش زنده بودن، لطفا ببرین روی سطح صاف پهنش کنید و یک سبد سوراخ درشت بزارین روش که سوسکها بتونن برن سراغ زندگی شون.

اگر هم که سوسکها مرده بودن، سعی نکنید با شکستن پیله ها درشون بیارین.

چون وقتی پیله ها سالم هستن، خیال مشتری از بابت اینکه داره شکر تیغال میخره مطمئنتره.

شکر تیغال معمولا برای بهبود سرفه استفاده میشه بدین صورت که چهار تا پنج عدد پیله رو بر میدارن و می شکنن و سوسک بینوا رو دور می اندازن و پیله رو داخل آب داغ حل میکنن و مایع حاصله رو نوش جان میکنن.

شکر تیغال بنا به شکل منحصر به فردش نمونه قلابی نداره و قیمت خرید یک کیلوش حدودا قیمت یک مثقال زعفرانه.

از اونجا که خیلی هم فروش نداره در هنگام فروش باید سود چرب و زیادی براش در نظر بگیرین که به خواباندن سرمایه بیارزه.

برای یک دکان عطاری تازه کار ، یک کیلو شکر تیغال برای ۶ ماه تا یک سال کفایت میکنه.

شکر تیغال خشکبار به حساب میاد و نمیگنده.

لذا برای نگهداریش نگران موضوع خاصی نباشید.

هرازگاهی هم یکی دو تا از پیله هاش رو بشکنید و نوش جان کنید. واقعا طعم شیرین و مطبوع و منحصر به فردی داره.

این هم از شکر تیغال.

راستی سمت شما شکر تیغال جمع آوری میشه؟

فصل جمع آوری شکر تیغال چه موقع هست؟(تقلب: شهریور ماه)

اگر میدونید برام بنویسید که یاد بگیرم ممنون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Follow by Email
Instagram
Telegram